ペナン島の朝ご飯！炭火で焼く絶品カヤトースト

ジョージタウンの中心部にあるペナン通りからキャンベル通りのゲートを越え洋服店などのビルの隙間にある小さなお店はカヤトーストの人気店、多春茶座（Toh Soon Cafe）！

歩道にはみ出そうなテーブルとイス、ウナギの寝床の様に細長く奥へと続く店内は

小さな屋台（ホーカー）でローカルや観光客が常に溢れかえっています。

店内イチオシのカヤトーストは絶品！！

カヤとは・・・

ココナッツミルクと黄身と砂糖を煮詰めて作ったジャムの事。

お店の手作りのカヤジャムは、甘くておいしいですよ。

パンは、ドラム缶を利用した炭火で直火焼き。

このドラム缶で焼くパンは、一度蒸してから焼くのでふわふわなのです。

美味しいカヤトーストにはマレー式コーヒーのKOPI（コピ）をお供に！

コンデンスミルクと砂糖がたっぷりなのが特徴のコピ。

ミルク抜きは『Kopi・o』(コピ・オ）

ミルク抜きを頼んでも甘いコピ

ペナン散策を始める前に…

また歩き疲れた時の休憩に…

ローカルの方々と相席をしながらの朝食は楽しいですよ。

是非、お立ち寄りくださいね。